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Hôtels, restaurants, domaines · La preuve
Cas clients hôtellerie et restauration : ce que nous avons mesuré
Un cas client, chez nous, tient en trois chiffres et une phrase : le point de départ mesuré, ce qui a été fait, la période, le résultat mesuré. Pas de témoignage sans chiffre, pas de chiffre sans source ni date. Premier cas publié : Bodegas El Grifo, domaine viticole de Lanzarote qui exploite aussi un hôtel, un restaurant et un musée du vin, accompagné par ARETA depuis 2024 : la première place parmi les domaines de l'île dans Google, tenue mois après mois face à trente-six opérateurs inscrits à l'appellation.
★ ★ ★ ★ ★ 5,0/5 sur 20 avis (Google, Sortlist, Malt, Pages Jaunes)
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Comment nous mesurons
Trois chiffres et une phrase, pas un récit
Une étude de cas qui raconte une transformation sans point de départ ne prouve rien. Chaque mesure publiée ici suit le même format, celui que nous vous conseillons d'exiger de tout prestataire, nous compris, quand vous cherchez comment évaluer une agence hôtelière.
01
Le point de départ, relevé avant la première action
La valeur de départ est lue dans les outils du client (Search Console, fiche Google, logiciel de réservation), datée et archivée. Un « après » sans « avant » n'est pas publié.
02
Ce qui a été fait, en une phrase
Les actions menées sur la période, nommées : pages, maillage, fiche, articles, formation. Pas de méthode secrète, pas de « stratégie 360 ».
03
Le résultat, sur une période nommée et dans la durée
Une position ne vaut que si elle tient : nous publions des séries, mois après mois, et la même période de l'année précédente quand elle existe, parce que l'hôtellerie, la restauration et l'œnotourisme sont saisonniers.
04
Ce que nous ne publions pas
Le chiffre d'affaires, les prix, les marges, les données de clientèle, les analyses confidentielles, et tout chiffre que l'établissement n'a pas relu. Les chiffres de nos clients leur appartiennent ; nos tarifs publics, eux, sont en ligne.
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Deux objets nommés
L'audit de distribution et l'indice de dépendance plateforme
L'audit de distribution est notre livrable d'entrée : d'où viennent vos réservations ou vos couverts, canal par canal, ce que chaque canal vous coûte, où en est votre fiche Google face à vos concurrents directs et votre visibilité sur les recherches hors marque, et le plan d'action chiffré qui en découle. Il est facturé à partir de 1 500 € HT, au forfait, et il fixe le point de départ de tout ce qui suit.
L'indice de dépendance plateforme tient en un chiffre : la part de votre chiffre d'affaires hébergement ou restauration qui passe par un intermédiaire, Booking, Expedia, TheFork, les plateformes de livraison. C'est lui qui rend mesurable la promesse de réduire vos commissions OTA et de vendre en direct plutôt que par les plateformes : s'il baisse pendant que votre volume total tient, vous payez moins par euro encaissé, même si la facture de commissions ne bouge pas.
Le premier cas publié porte sur la visibilité, parce que c'est là que notre travail chez El Grifo a commencé et que c'est là que se joue la concurrence entre domaines : être le premier que Google montre quand un visiteur de l'île cherche une cave à visiter.
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Cas n° 1 · Bodegas El Grifo, Lanzarote
Rester le premier domaine de l'île dans Google, année après année
Bodegas El Grifo, à San Bartolomé, est l'un des plus anciens domaines viticoles d'Espagne, fondé en 1775 au cœur de La Geria, le vignoble volcanique de Lanzarote. Le groupe exploite, en plus de la cave et de la boutique en ligne, un hôtel et un restaurant à Mozaga et un musée du vin : plusieurs fiches Google, quatre langues de clientèle, et les mêmes questions de distribution qu'un hôtel ou un restaurant indépendant. C'est notre spécialisation hôtellerie restauration appliquée à un domaine.
La concurrence : trente-six opérateurs inscrits à l'appellation Vinos de Lanzarote (liste du Consejo Regulador, consultée le 1er novembre 2026), dont une dizaine de domaines ouverts à la visite sur la même route des vins, des attractions touristiques et des restaurants qui se disputent les mêmes recherches, et des concurrents actifs : le domaine le plus suivi de l'île a ajouté 93 avis et 209 photos à sa fiche Google sur le seul mois de septembre 2026. La mission ARETA depuis 2024 : référencement naturel international (espagnol, anglais, français, italien) centré sur les expériences œnotouristiques, et suivi mensuel des fiches Google. Le referencement hotel et le referencement restaurant y suivent la même méthode que pour nos clients du Pays basque ; la GEO hôtellerie restauration en est le prolongement.
Les sources : les rapports mensuels de la fiche Google « Bodegas El Grifo » (positions sur dix requêtes suivies, relevées du 6 au 31 juillet puis du 7 au 28 septembre 2026) ; la Search Console du domaine, dont le client est propriétaire et que nous lisons en direct, mois par mois depuis juin 2025 ; le suivi de positions Google.es sur mobile, 163 mots clés, dernière capture du 8 octobre 2026. Les trois mesures ci-dessous en sont extraites, avec leur date.
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Mesure 1 · La fiche Google, face aux autres domaines
Première ou deuxième sur les dix requêtes suivies, en juillet comme en septembre 2026
Quand un visiteur cherche « bodegas en Lanzarote » ou « mejor bodega Lanzarote » sur Google, c'est le bloc des fiches d'établissement, Maps et le pack local, qui s'affiche en premier. La position de la fiche El Grifo y est relevée chaque mois sur dix requêtes, à partir de l'île.
N° 1
sur « bodegas en Lanzarote », « bodegas Lanzarote », « visita a bodega », « bodega visita » et « visitar una bodega », en juillet 2026 comme en septembre 2026 (rapports mensuels de la fiche, relevés du 31 juillet et du 28 septembre 2026).
N° 2
sur « mejor bodega Lanzarote » et « Lanzarote bodega » les deux mois, et sur « visitar bodega Lanzarote » en septembre après une première place en juillet. Aucune des dix requêtes suivies au-delà de la deuxième place en septembre.
10 sur 10
requêtes suivies en première ou deuxième position fin septembre 2026 ; « mejores bodegas Lanzarote » est passée de la troisième à la deuxième place au cours du mois.
La lecture : une première place dans le pack local se perd en quelques semaines quand un voisin publie plus d'avis et de photos ; la tenir sur dix requêtes pendant la haute saison, face au domaine le plus actif de l'île, est le résultat, pas le point de départ.
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Mesure 2 · Le site, dans les résultats naturels
Dans les trois premiers résultats sur « bodegas en Lanzarote », onze mois sur dix-sept
Sous le bloc des fiches viennent les résultats naturels, ceux du site elgrifo.com. La Search Console du client donne, mois par mois, la position moyenne du site sur chaque recherche faite depuis l'Espagne sur mobile, l'appareil de huit visiteurs sur dix.
1,8 à 3,2
position moyenne du site sur « bodegas en Lanzarote » chaque mois de juin à décembre 2025, puis de nouveau de juin à septembre 2026 (Search Console, Espagne, mobile) : onze mois sur dix-sept dans les trois premiers résultats, de juin 2025 à octobre 2026.
2,4 à 3,5
position moyenne sur « bodegas Lanzarote », la recherche la plus faite de la famille (600 à 1 400 affichages par mois sur mobile), de juin à décembre 2025 ; entre la quatrième et la huitième place en 2026, après la mise à jour de l'algorithme de Google de décembre 2025 et sans jamais quitter la première page.
N° 1
sur « bodega en Lanzarote », « bodegas Lanzarote » et « bodegas en Lanzarote » dans le suivi de positions Google.es sur mobile du 8 octobre 2026, à côté des deux recherches de marque « bodega El Grifo » et « bodegas El Grifo ».
Ce qui a été fait : pages d'expériences œnotouristiques retravaillées, maillage interne depuis les pages de La Geria et des vins, articles de citation en espagnol sur La Geria et la viticulture volcanique, et surveillance mensuelle de 163 mots clés face aux mises à jour de Google (neuf depuis juin 2025).
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Mesure 3 · Ce que la place rapporte
Ce qu'une fiche en première place produit en un mois
La place ne vaut que par ce qu'elle apporte : des clients qui appellent, demandent l'itinéraire ou ouvrent le site. Les chiffres ci-dessous sont ceux de la seule fiche « Bodegas El Grifo », lus dans ses rapports mensuels ; ceux du site viennent de la Search Console du client.
12 844
vues du profil de la fiche Bodegas El Grifo en septembre 2026, pour 1 802 visites du site, 1 575 demandes d'itinéraire et 134 appels (rapport mensuel de la fiche) ; en juillet 2026 : 12 768 vues, 1 845 visites, 1 757 itinéraires, 88 appels.
+19 %
de clics depuis les recherches hors marque, celles où le visiteur ne tape pas « El Grifo », du 10 août au 13 septembre 2026 par rapport aux mêmes semaines de 2025 (1 406 contre 1 178 ; Search Console du client), et +14 % du 14 septembre au 18 octobre (1 094 contre 961).
37 %
des clics de marque vers le site arrivent déjà par le lien de la fiche Google en septembre 2026 (1 333 clics) : la fiche est devenue la première porte d'entrée du domaine, devant la page d'accueil.
La lecture : la première place parmi les domaines se mesure à ce qu'elle produit, et elle se tient à saison égale (l'été 2026 contre l'été 2025), avec un trafic hors marque en hausse pendant que la fin de saison fait reculer le trafic total comme chaque année.
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Les cas suivants
Ce que cette page ne contient pas encore
Un cas hôtel et un cas restaurant au même format, l'un au Pays basque, l'autre dans une station thermale ardéchoise, dès l'accord écrit des établissements. Pour les hôtels, la mesure centrale sera l'indice de dépendance plateforme, avec le calcul de combien coûte réellement une réservation Booking appliqué à leurs chiffres ; pour les restaurants, la part des couverts venus en direct et ce que chaque couvert vous coûte vraiment selon le canal, commissions TheFork et livraison comprises.
Aucun chiffre d'affaires, aucun prix de vente, aucune marge ne sera publié, pour El Grifo comme pour les suivants. Si un chiffre vous manque pour juger, demandez-le nous au rendez-vous : nous vous dirons ce que nous pouvons montrer, et ce que le client préfère garder.
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Questions fréquentes
FAQ | Nos cas clients
Les questions que l'on nous pose quand on lit cette page pour la première fois.
Pourquoi un seul cas client ?
Parce qu'un cas publié demande l'accord écrit de l'établissement, des chiffres relus par lui et une série assez longue pour prouver que la place tient. Nous préférons un cas complet à cinq cas sans point de départ. Les suivants, un hôtel et un restaurant, arriveront au même format.
Comment vérifier ces chiffres ?
Chaque chiffre porte sa source et sa date : rapports mensuels de la fiche Google, Search Console du client, suivi de positions Google.es. Sur rendez-vous, nous montrons les relevés d'origine, anonymisés si le client le demande. Un prestataire qui ne peut pas montrer son point de départ n'a pas de résultat à montrer.
Première place dans Google : laquelle ?
Il y en a deux. Le bloc des fiches d'établissement, Maps et le pack local, qui s'affiche en premier sur une recherche comme « bodegas en Lanzarote » : c'est la mesure 1, relevée depuis l'île. Puis les résultats naturels, où c'est le site qui se classe : c'est la mesure 2, relevée depuis l'Espagne sur mobile. El Grifo tient la première ou la deuxième place dans le premier bloc sur les dix requêtes suivies, et la première page, le plus souvent le podium, dans le second.
Qu'est-ce que l'indice de dépendance plateforme ?
La part de votre chiffre d'affaires hébergement ou restauration qui passe par un intermédiaire : Booking, Expedia, TheFork, les plateformes de livraison. Un seul chiffre, relevé avant toute action puis chaque mois, lu sur une fenêtre glissante pour neutraliser la saison. C'est sur lui que porte notre engagement pour un hôtel ou un restaurant, jamais sur une position garantie.
Qu'est-ce qu'un audit de distribution, et combien coûte-t-il ?
L'état des lieux de vos canaux de réservation ou de commande, de ce que chacun vous coûte, de votre fiche Google face à vos concurrents directs et de votre visibilité hors marque, avec un plan d'action chiffré. Il est facturé à partir de 1 500 € HT, au forfait, après un premier échange gratuit de trente minutes.
Un domaine viticole est-il comparable à un hôtel ou un restaurant ?
El Grifo exploite un hôtel et un restaurant, avec les mêmes plateformes de réservation, les mêmes fiches Google et les mêmes clients étrangers qu'un établissement indépendant, et il se bat pour la première place locale contre des dizaines de concurrents, comme un hôtel de station ou un restaurant de centre-ville. Les mesures publiées ici se relèvent à l'identique dans un hôtel de vingt chambres ou un restaurant de quarante couverts.
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RDV gratuit · 30 min · sans engagement
Relever votre point de départ avant de promettre quoi que ce soit
ARETA, agence marketing hôtellerie restauration installée au Pays basque, publie les résultats mesurés chez ses clients avec leur accord écrit, au format trois chiffres et une phrase, et relève le point de départ de chaque établissement avant toute action : audit de distribution à partir de 1 500 € HT, accompagnement à partir de 390 € HT par mois.
En trente minutes, nous relevons ensemble vos deux premiers chiffres : votre place face à vos concurrents directs dans Google et la part de votre volume qui passe par les plateformes. Vous repartez avec, que la suite se fasse avec nous ou sans nous. Pour un restaurant, la méthode complète est sur la page de notre agence marketing restaurant.
Email[email protected]Téléphone06 50 82 74 13Adresse2 place du Château Vieux
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Dernière mise à jour : 13 novembre 2026
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